Rezepte mit Wonderleaf — dem alkoholfreien Gin von Siegfried
Mindful Drinking wird zum Trend. Respektvolles Trinken, sich selbst und dem eigenen Körper gegenüber. Warum muss es immer Alkohol sein und geht das nicht auch anders? Zugegeben, bisher war es schwierig mit dem alkoholfreien Cocktail Angebot warm zu werden. Dann doch lieber den cooleren Drink, aber wenn er nicht zur Diät passt oder den Termin am nächsten Tag durchaus gefährden könnte. Außerdem machen das ja alle so. Doch Stopp! Mit alkoholfreiem Gin gibt es nun eine richtige Alternative. Und was heißt eine, es sind gleich mehrere. Alkoholfreier Gin and Tonic, ein Gimlet ohne Prozente und den Basil Smash fast schon gesund? Schluss mit süß und fruchtig, ab sofort gibt es alkoholfreie Drinks auch in herb und voller Kräuter. Starte jetzt und schaue dir unsere Rezepte mit Wonderleaf an.
Love to Love
by Hammond Bar, Wien
Zutaten
4 cl Siegfried Wonderleaf
1 cl frisch gepressten Limettensaft
2 cl Zuckersirup
3 cl Eiweiß
2 Tropfen Pandan Extrakt (erhältlich im Asia Shop)
Zubereitung
Dieser Drink kommt aus der Hammond Bar in Wien. Gib Wonderleaf, den frisch gepressten Limettensaft, das Zuckersirup, zwei Tropfen Pandan Extrakt und das Eiweiß in einen mit Eis gefüllten Shaker. Je ausdauernder du nun shakst, so schöner und fester wird die spätere Schaumkrone. Den geshakten Drink in ein Coupette Glas abseihen und mit zarten Blüten dekorieren. So geht stilvolles Trinken auch ohne Alkohol.
Wonderleaf & Tonic
Zutaten
4 cl Siegfried Wonderleaf
14 cl Tonic Water
Zubereitung
Vorweg die Tipps die wichtig sind, um einen wirklich guten Gin & Tonic zu genießen. Kühle dein Glas vor. Einfach ein par Minuten ins Eisfach legen, so bleibt dein Drink später länger kühl und erfrischend. Benutze große Eiswürfel. Je mehr Oberfläche deine Eiswürfel haben um so langsamer schmelzen sie. So wird dein Drink weniger verwässert. Für den Gin und Tonic einfach den alkoholfreien Wonderleaf Gin in das Glas geben und mit Tonic Wasser nach Belieben auffüllen. Garnieren kannst du deinen alkoholfreien Drink mit einer Zitronenzeste.
